Pişi Tarifi: Lezzetli ve Pratik Kahvaltılık

Tarifime göz atın;

Hafta sonları kahvaltı masalarına eşlik eden, puf puf kabaran ve yağ çekmeyen lezzetli pişiler, herkesin beğenisini kazanıyor.

Servis: 4 kişilik

Hazırlama Süresi: 1 saat

Pişirme Süresi: 15 dakika

Gerekli Malzemeler:

200 ml’lik su bardağı ile;

2 bardak ılık su

1 tatlı kaşığı bal

1 paket instant kuru maya

5 bardak un

1 tatlı kaşığı tuz

3 yemek kaşığı sıvı yağ

Kızartmak İçin:

2 bardak sıvı yağ

Üzerine Serpmek İçin:

1 yemek kaşığı çörek otu

Yapılışı:

Öncelikle ılık su, bal ve mayayı bir yoğurma kabında karıştırın. Üzerini streç film ile kaplayarak, baloncuklar oluşana kadar yaklaşık 10 dakika bekletin. Elenmiş unun 4 bardağı ve tuzu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Gerekirse 1 bardak unu kontrollü bir şekilde ekleyin ve hamuru 10 dakika yoğurun. Hamur hafif yapışkan bir kıvamda olmalıdır. Büyük bir mayalama kabına 1 yemek kaşığı sıvı yağ sürüp, hamuru bu kabın içine aktarın. Üzerini tekrar streç film ile kaplayarak, hamur iki katına çıkana kadar yaklaşık 50 dakika oda sıcaklığında bekletin.

Derin bir tavaya sıvı yağı dökün ve orta ateşte ısıtın. Yağ ısınırken, 2 yemek kaşığı sıvı yağı küçük bir kaba alın. Elinizi bu yağa batırarak hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ortalarına delik açarak, ısınmış yağda her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran pişileri, yağını çekmesi için mutfak havlusu serilmiş bir servis tabağına aktarın. Üzerine çörek otu serpip, sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun, sevgiyle ve sağlıkla kalın…