Tarım Bakanlığı’nın Gıda Hileleri İfşa Listesi Açıklandı

Tarım ve Orman Bakanlığı, “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” başlığı altında gıda hilelerini detaylı bir şekilde açıklamaya başladı.

Bu kapsamda, bakanlığın hazırladığı listede en dikkat çekici ihlallerden biri, dana sucuk, dana kaburga ve dana salam gibi ürünlerde domuz etinin tespit edilmesi oldu.

Ayrıca, bazı gıda hilelerinin oldukça yaygın bir şekilde kullanıldığı gözlemlendi.

Riskli Ürün Grupları

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın ifşa ettiği listelere göre, en fazla uygunsuzluk tespit edilen ürün grupları şunlardır:

1. Et ve Et Ürünleri: Tavuk eti karıştırılması, tek tırnaklı eti (at/eşek), domuz eti ve sakatat gibi maddelerin kullanımı.

2. Zeytinyağı: Daha düşük maliyetli tohum yağlarının zeytinyağı ile karıştırılması.

3. Peynir ve Süt Ürünleri: Bitkisel yağ eklenmesi, düşük yağ oranı ve nişasta kullanımı.

4. Bal: Glikoz, fruktoz ve şeker şurubu ilavesi.

5. Baharatlar: Yasaklı boyalar, yabancı maddeler ve taklit ürünler.

6. Sucuk, Salam, Sosis: Kanatlı eti, sakatat ve farklı hayvan etlerinin kullanımı.

7. Kıyma ve Köfte: Kanatlı eti, tek tırnaklı eti ve sakatatın kullanılması.

8. Takviye Edici Gıdalar: Beyan edilmeyen ilaç etken maddeleri.

9. Tereyağı: Bitkisel yağ karıştırılması ve düşük süt yağı içeriği.

10. Alkollü İçecekler: Metanol ve uygunsuz alkol bileşenleri.