Kışa Hazırlık: Lezzet Dolu Menemenlik Sosluk Tarifi ile Sofralarınıza Renk Katın

Kış aylarının yaklaştığı bu dönemde taze sebzelerin ve aromatik malzemelerin güzelliklerini sofranızdan eksik etmeyin. Menemenlik sosluk tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olarak öne çıkıyor. İşte, tazeliği ve sağlığıyla ön plana çıkan menemenlik sosluk yapımının ayrıntıları:

Malzemeler:

– 3 adet sivri biber

– 2 adet yeşil biber

– 2 adet kırmızı biber

– 3 adet domates

– 1 adet soğan

– 3 diş sarımsak

– 2 yemek kaşığı zeytinyağı

– Tuz, karabiber

– İsteğe bağlı olarak pul biber veya baharatlar

Yapılışı:

1- Sebzeleri yıkayıp doğrayın: Sivri biberleri uzunlamasına ince ince doğrayın. Yeşil ve kırmızı biberleri de aynı şekilde doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Soğanı ve sarımsakları da küçük küçük doğrayın.

2- Tavada zeytinyağı ısıtın: Orta boy bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.

3- Soğan ve sarımsakları soteleyin: Isınmış yağın içine doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin. Hafifçe pembeleşene kadar soteleyin.

4- Biberleri ekleyin: Pembeleşen soğan ve sarımsakların üzerine doğranmış biberleri ekleyin. Karışımı ara sıra karıştırarak biberleri yumuşayana kadar pişirin.

5- Rendelenmiş domatesleri ekleyin: Yumuşamış biberlerin üzerine rendelenmiş domatesleri ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları da ekleyip karıştırın.

6- Kısık ateşte pişirin: Karışımı kısık ateşte, suyunu çekene kadar pişirin. Arada karıştırmayı unutmayın.

7- Soğutun ve saklayın: Pişen menemenlik sosluk karışımını ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra cam kavanozlara aktarın ve buzdolabında saklayın.

Kışa hazırlık yaparken sofralarınıza sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunmak isterseniz, menemenlik sosluk tarifi tam size göre! Bu tarifle taze sebzelerin ve doğal aromaların tadını sofranızda uzun süre yaşayabilirsiniz. Hazırlanan menemenlik sosluk, menemen, omlet veya diğer yemeklerinizde lezzetli bir tat sağlayacak.

(Malatya Time)