Yaz sıcakları için bu çorbayı için! Hem lezzetli hem ferahlatıyor
arım su bardağı buğdayın bir gece önceden ıslatılarak kaynatılmasıyla başlayan bu tarif, nohutların yumuşayıncaya kadar pişirilmesi ve ardından yoğurt, tuz ve zeytinyağıyla harmanlanmasıyla tamamlanıyor. İşte, yaz aylarında serinlemenin keyfini çıkarmanızı sağlayacak nefis nohutlu soğuk çorba tarifi!
Sıcak havalarda besleyici bir öğün ya da hafif bir başlangıç olarak tercih edebileceğiniz nohutlu soğuk çorba, pratik hazırlanışı ve ferahlatıcı lezzetiyle sofralarınıza hoş bir konuk olacak. Şimdiden afiyet olsun!
Nohutlu Soğuk Çorba Tarifi İçin Malzemeler
– 1 su bardağı buğday (önceden ıslatılmış)
– 1 su bardağı haşlanmış nohut
– 1 kase yoğurt
– 1 tutam dereotu
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 2 su bardağı soğuk su
Yapılışı:
Yarım su bardağı buğdayı bir gece önceden ıslatın ve üzerine çıkacak kadar su ekleyerek bir tencereye alın. Kaynatmaya başlayın.
Ayrı bir tencereye ıslattığınız nohutları alın ve üstlerine geçecek kadar su doldurun.
Ocağın altını açıp, nohutlar yumuşayana kadar pişirin.
Nohut ve buğdayın suyunu süzün ve bir kenarda soğumaya bırakın.
Ayrı bir kapta yoğurdu su, tuz ve zeytinyağı ile karıştırın, yoğun kıvamlı bir ayran elde edin ve içine ince doğranmış dereotlarını ekleyin.
Soğuyan buğdayları ve nohutları ayranlı karışıma ilave edin, iyice karıştırın.
Nohutlu soğuk çorbayı servis tabaklarına paylaştırın ve üzerini isteğe bağlı olarak nane yaprakları veya pul biberle süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!
Gelecekteki yaz günlerinde ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için nohutlu soğuk çorba, hafif ve besleyici bir seçenek olacak!
Nohutlu soğuk çorba tarifi, sıcak mevsimlerde soğuk ve lezzetli bir alternatif arayanların vazgeçilmezi olmaya aday.
Yorgun ve sıcak bir günün ardından pratik nohutlu soğuk çorba tarifiyle serinlemenin keyfini çıkarabilirsiniz.
Sağlıklı ve doyurucu bir iftar veya sahur seçeneği olarak nohutlu soğuk çorba tarifini mutlaka deneyin.
Unutmayın, nohutlu soğuk çorba sayesinde yaz aylarında da lezzetli bir çorba deneyimi yaşayabilirsiniz.
Dilerseniz üzerini taze nane yaprakları veya zeytinyağı gezdirerek çorbayı daha da cazip hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!
(Malatya Time)