Rize’de hamsili krem üretimi için 5 yıllık çalışma

Rize’de aktarlık yapan Mehmet Karali, hamsili krem üretti. Ürün için yaklaşık 5 yıl süren çalışmalar yürütüldü; ticari aşamaya geçilmedi.

Rize’de aktarlık yapan Mehmet Karali, vatandaşlardan gelen talepler üzerine hamsili krem geliştirdi. Ürün için yaklaşık 5 yıl boyunca araştırma ve geliştirme çalışması yürütüldü. Krem, hamsiden elde edilen yağın damıtılmasıyla hazırlandı.

Karali, üretim sürecinde profesyonel destek aldığını ve formülde farklı yağlardan da yararlandığını belirtti. Kremi cilt bariyerini yenilemeye ve cildi desteklemeye yönelik geliştirdiğini söyledi. Çalışmanın henüz ticari üretim aşamasına ulaşmadığını da ifade etti.

Hamsi yağını elde etmenin zahmetli olduğunu anlatan Karali, 2-3 kilogram hamsiden yaklaşık 20 gram yağ çıkarılabildiğini aktardı. Kremin kokusuna ilişkin de bilgi veren Karali, ürünün özellikle akşam saatlerinde kullanılmasını önerdi.

Karali’nin sonraki hedefleri arasında alabalık yağı kullanılarak yeni bir krem hazırlamak bulunuyor.