Fırında Fesleğenli Kabak İçin Pratik Yemek Tarifi
Fırında fesleğenli kabak tarifi; kabak, domates, soğan ve sarımsakla hazırlanıyor. Malzemeler tepsiye diziliyor ve 200 derecede pişiriliyor.
Fırında fesleğenli kabak, malzemelerin tek kapta hazırlandığı bir sebze yemeğidir. Kabaklar küçükse uzunlamasına, büyükse halka biçiminde dilimlenebilir.
Tarif 4 kişiliktir. Hazırlık için 20 dakika, pişirme için 30-35 dakika gerekir.
- 1 kg sakız kabağı
- 3 küçük kuru soğan
- 3 orta boy domates
- 8-9 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
Kabakları yıkayıp uzunlamasına kesin. Soğanları ince halkalar halinde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup dilimleyin, sarımsakları da soyduktan sonra iri parçalar halinde doğrayın.
Fırın kabının tabanına az miktarda zeytinyağı sürün ve soğanları yerleştirin. Kabakları üzerine dizin; domates ve sarımsakları aralara dağıtın. Ayrı bir kasede kalan zeytinyağını kuru fesleğen, pul biber ve tuzla karıştırıp sebzelerin üzerine dökün.
Fırın kabını önce pişirme kâğıdı, ardından alüminyum folyo ile kapatın. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kâğıt ve folyoyu aldıktan sonra yemeği, üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika daha fırında tutun.
Fırında fesleğenli kabağı sıcak veya ılık servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt sunulabilir.
